打造如森林般的永續農園～梅里朵拉

收成麥子的大衛。

我在澳洲梅里朵拉（Melliodora）農園的菜園裡幫忙除草，工作很輕鬆，只要輕輕拔除野草現地作為覆蓋物即可。這片菜園主要提供廚房現採現煮，不大，黝黑的土壤既肥沃又鬆軟，不一會兒，我就把工作完成了。接著開始在作為菜園圍籬的覆盆子叢中採摘成熟果實，農場女主人蘇說下午要烤覆盆子蛋糕。此時，蘇恰巧就從菜園旁經過，她正要去雞舍撿蛋、幫山羊擠奶，準備烤蛋糕時用。雞舍和羊舍就在果園旁邊，雞在果園裡自由覓食，尋找草叢、落果裡的小蟲；鵝也在果園裡除草，偶爾扯著櫻桃樹枝啃掉上面的甜美果子。羊在另一側的草地上吃草，蘇穿過果園，經過水塘，吆喝著兩隻羊回來擠奶。

梅里朵拉位於澳洲墨爾本近郊知名的赫本溫泉（Hepburn Spring），佔地只有一公頃，和澳洲動輒超過數十數百公頃的農場相比，非常迷你。梅里朵拉是家庭式農場，目標不在販賣農產品，而是建立一處自給自足，擁有面對環境變遷的韌性，甚至能與社區分享多餘的農園。農園主人是樸門永續設計（permaculture）創始人大衛．洪葛蘭（David Holmgren），四十年前在塔斯馬尼亞主修環境設計的他，遇見了專攻生態學和有機農業的老師比爾．墨利森（Bill Mollison），兩人對於一個問題產生興趣：自然創造了如森林一樣既永續有具生產力的系統，為什麼農業無法像森林生態系一般運作？於是，結合生態、設計與農業的樸門永續設計因此應運而生。

梅里朵拉，就是大衛實踐樸門永續設計的家園，從1985年搬來至今，所有設計除了滿足一個家的需求，更重要的是創造一個永續生活的理想世界，不過度仰賴外來資源，不排放污染，不傷害地球，像森林一樣永續又具生產力的農園。

充足有餘的小型有機農業 

面北的屋舍和菜園。

民以食為天，食物在一個家庭裡是很重要的存在，不僅供給家人能量，也是家庭文化的展現。梅里朵拉的食物生產可以分為三個方面：家庭菜園、食物森林和動物系統。

梅里朵拉的家庭菜園規劃在主屋的北方，緊鄰廚房方便摘取，種植的多是些煮食常用的香草蔬菜。澳洲位於南半球，屋舍北邊是終年都能照射到充足陽光的方位。經過多年的試驗，園圃有部分以石塊砌成，高度及腰，這樣的設計是因為赫本屬於溫帶氣候，冬冷夏涼，砌石能夠吸收北方滿滿的陽光熱能，協助菜圃保溫，在寒冷時節延長種植季節。菜圃架高則是因為此地原本可供種植的表土淺薄，架高後更容易保存堆肥好的沃土，防止土壤流失；二來，種植不需彎腰，也更為輕鬆。

大約十幾二十坪的菜園採密集多層次的植物配置，底層的蘿蔔、草莓，中層的萵苣、菠菜，加上較高的節瓜、番茄，再搭配嬰粟等花卉，層層疊疊，再加上悉心以堆肥復育並覆蓋保護的肥沃土壤提供豐富營養，小小一方菜園生產出來的食物量非常可觀。在梅里朵拉換工時，通常約是五六人一同用餐，吃的蔬菜全是從屋外菜園來的。聯合國在2013年的報告中曾表明：小型有機農業將是餵飽世界的唯一方法（Small-scale organic farming is the only way to feed the world.），看來一點也不錯。

像森林生態系一般的食物森林 

經過密集種植的菜園後往下坡走，就是圍繞著蓄水塘的食物森林（food forest）了。食物森林也稱為農林間作或混農林業（agroforestry），即是混合果樹、堅果樹、藤蔓、多年生蔬菜等交雜的一種種植方式。在工業化農業發展以前，食物森林在熱帶地區如印度、印尼、越南等地就已被廣泛應用且存在年代久遠，是一種應用森林生態功能，得以創造永續且低維護的農業。梅里朵拉的食物森林屬於溫帶食物森林，應用相同的概念與原則，但底層與藤蔓植物較少，主要作物以果樹與堅果樹為主。

協助管理果園的羊。

「溫帶植物和熱帶植物因為生長的氣候不同，生長條件也不一樣。熱帶植物因長年處於遮蔭之下，只要少量陽光也能開花結果；溫帶植物就不同了，大多需要大量日照。」大衛解釋道。於是以櫻桃、梨子等溫帶果樹為主的果園看起來就比較空曠，果樹間間種名為多育金雀花（tagasaste）的豆科灌木，協助果園進行固氮，並透過不斷修枝來為土地增肥，也避免遮蔽陽光。果園西側種植胡桃和榛果的堅果林看起來就比較茂密，因為榛果是少數能夠耐蔭的溫帶堅果樹，可以在高大的胡桃樹下生長，且胡桃和榛果都靠風來授粉，密集種植剛好。堅果樹還小的時候，林下其實還種有其他作物，但現在樹下幾乎沒有陽光了，只剩下自己長出來的牛蒡偶爾還可以採收。這些食物森林的植物選擇與配置，都是大衛數十年來的實驗成果，食物森林的設計需要因地制宜，以及持續的「觀察與互動」。

梅里朵拉的動物是封閉資源循環的重要角色。

一個成熟的森林生態系，一定少不了動物交織其間。梅里朵拉的食物森林也是如此，時不時就會見到雞、鵝和山羊漫步在林間覓食。動物是平衡梅里朵拉食物系統的重要關鍵，鵝和山羊會割除過多的野草，羊也啃食過度生長的樹木枝條，雞則能處理廚餘落果裡的小蟲，減少病蟲害的發生。動物們在滿足其天性需求的同時，也協助解決了原本需要耗費精力處理的雜草、病蟲害等問題，更棒的是，牠們還提供了奶、蛋，以及情感支持（是的，梅里朵拉也將牠們視為家人）等副產品。對大衛來說，任何問題的最好解答都是從生態角度來切入。

透過食物重新凝聚社區 

小小僅有一公頃的梅里朵拉，透過妥善的設計與管理，其實生產了超過本身所需的食物。對於長年生活在冬季無法種植，又希望自給自足、生活有韌性的大衛和蘇來說，食物保存是一項和食物生產同等重要的課題。我在梅里朵拉的第一份工作就是從櫻桃堆中挑揀出適合保存的果子，然後蘇將櫻桃熬煮、裝罐。在幫忙蘇將手工櫻桃罐頭搬到地窖裡存放的時候，我發現架子上放了許多一瓶瓶、一罐罐處理過的食物，梨子、桃子、泡菜、味噌等等，蘇說，有許多還是上一季收獲的水果，他們保存下來吃了一個冬天還吃不完。現在是夏天，又快到收穫的季節了，等到秋天地窖的架子就又會擺得滿滿的，不但足夠自己吃，要分享給社區也相當足夠。

溫帶地區的食物保存與生產同等重要。

事實上，梅里朵拉不只是家庭式農場，也是推廣永續生活的教育基地。大衛和蘇成立了赫本再在地化網絡（Hepburn Relocalisation Network），推動食物箱（food box）計畫，其實就是社區支持型農業（CSA, Community Supported Agriculture），讓社區居民可以直接向附近小農購買當季新鮮的食物，也認識食物的生產者；而農人不但不被剝削，也可以多樣化種植，不需大量生產單一作物，不需長途運送，是對環境與人皆友善的生產方式。梅里朵拉的生產如有多餘，蘇也會透過食物箱與社區分享。

除了食物箱計畫之外，赫本再在地化網絡也舉辦許多重建生活韌性的活動，例如交換食譜、味噌製作、手工皂製作等等。這些活動看似普遍又微小，但由於在社區營造的脈絡下進行，街坊鄰居重新認識彼此，交換各種養兒育女或自力生活的小小經驗，人們的感情凝聚了，連結增強了，無論面對氣候災害或社會變遷，赫本社區都能更堅韌地應對。這才是大衛和蘇的目的，也是他們心目中的理想家園。


在梅里朵拉換工與生活的日子裡，吃來自於農園，喝則是天上的雨水，身體用不到的回歸土壤裡去，休閒與放鬆就去摸摸土和植物，餵餵母雞跟山羊說說話似乎就釋放了壓力。我看著孩子赤腳在土地上開心地跳躍奔跑，重新感受到人與自然原有的連結，而且深深地再次了解，食物不僅僅是餵飽我們，而是餵養我們，更是人如何融合生態、發展文化的生活體現。

有請自然來照顧的提羅皮亞樸門農場

提羅皮亞主要生產果樹苗。

一走進提羅皮亞樸門農場（Telopea Mtn Permaculture and Nursery ），其實很難看得出來它的主要生產是什麼。農場裡範圍最大的是果園，但果園裡有雞、鴨、羊悠閒漫步著，周遭散佈著小型菜園，有一大片海芋花圃，然後靠近樹林邊緣竟然還有巨大的木頭雕像矗立？提羅皮亞農場究竟是販賣水果、花卉、動物產品，還是什麼都有、什麼都不奇怪的休閒農場呢？

提羅皮亞樸門農場位於澳洲墨爾本郊區，這裡屬於溫帶雨林氣候，四季分明，降雨充沛，非常適合溫帶果樹如蘋果、梨子的種植。主人彼得在三十年前尋尋覓覓找到這塊理想土地時，剛學習樸門永續設計（permaculture）的他，其實只是想親手種植自己的食物，過著自給自足的生活。然而，在加入一個關注品種保存的團體後，彼得發現，澳洲政府並不重視水果多樣性的保護，於是和友人開始投入各種水果品種的蒐集，尤其是蘋果。時至今日，佔地約六公頃的提羅皮亞農場已經種植了約八百種蘋果、兩百種梨子、一百五十種李子，還有其他如杏桃、酪梨、柑桔、櫻桃、草莓等各式各樣的水果。「我們不是果園，而是品種園（not a orchard, but a collection）。」彼得強調說。原來，提羅皮亞主要是果樹苗圃，販賣各種水果苗，但是在彼得的管理和經營方式下，水果、花卉、蜂蜜、乳酪等種種副產品的生產同樣驚人。

彼得究竟有什麼訣竅，可以如此密集地種植果樹，少有病蟲害，還有豐富的副產品呢？

結實累累的蘋果。

「這塊土地是以樸門永續設計來規劃管理的。」彼得說。樸門永續設計是約在1970年代由澳洲學者Bill Mollison和David Holmgren共同發展出來的一門環境設計學，主要概念是觀察大自然運作的方式，並將這些模式應用於人為環境如農場中，簡而言之，即是「向大自然學設計」。在提羅皮亞建立不久的蘋果品種園裡，彼得領著我們延著排列整齊的果樹逐一介紹不同種類的蘋果，有紅色的、青色的；有枝幹挺立的、枝條下垂的；有結實累累的、也有尚未開花的。在這只有半公頃的土地上就種植了五百種蘋果，奇怪的是，這些蘋果樹並非直直地站立生長著，而是斜斜地排成一直線。經過彼得的說明，我才了解原來這些果樹都是沿著等高線種植。

在大自然裡，水流的模式就是從高處向低處流，同時將地表和土壤中的養分由高處往低處帶，因此我們常會發現森林裡植物最為鬱鬱蔥蔥的地方，通常是匯聚水流的山澗小溪旁。而「等高線」指的是一地形中同樣海拔高度之處，也就是說，水在等高線上流動最為緩慢，甚至幾乎是不流動的，也因此，延著等高線種植的植物便可以攔截最多的水源與養分來提供自身生長。彼得的等高線蘋果園應用的就是這個道理。

另外，彼得也為蘋果立架，藉由修剪的方式讓果樹呈現平面生長成果樹圍籬（espalier），除了美觀，重要的是平面生長的果樹最省空間，方能在小面積裡容納上百種品種。果樹傾斜45度種植，則是為了讓側芽朝上生長，朝上生長的側枝較長、較強壯，每一支修剪下來後都能培養成一棵健康的新果苗。

然而，如此密集地種植，一來土壤的肥份是否足夠？二來病蟲害難道不會頻繁地發生嗎？施肥和控制病蟲害這兩件大事，就不得不歸功於彼得優秀的員工了。

動物是農場好幫手。

在健康的生態系裡，動植物是共同存在，透過彼此間複雜的互動來穩定生態系。而提羅皮亞農場中最重要的設計，就是果園和動物的整合性系統。農場裡飼養了雞、鴨、鵝等家禽，以及山羊、綿羊和駱馬等家畜，這些動物看似自由放養，悠哉地在農場裡漫步、覓食，但其實牠們肩負管理果園的重要任務。

在一地準備種植之前，山羊和綿羊就是開墾的先鋒，牠們會啃食澳洲最猖狂的野草—黑刺莓（black berry），清除並抑制黑刺莓灌叢的生長，同時以排泄物協助改良土壤。在種植果樹之後，家禽就可以進場了，雞負責清除落果及啄食土壤中的害蟲；鴨和鵝吃素，直接取代除草機清除野草，同時一樣為土地施肥。在動物的幫忙之下，農場的人力除了彼得夫婦，頂多再加上一兩位實習生就足夠。除此之外，動物還能提供奶、蛋、肉類等產出。

彼得非常了解他的動物，他知道山羊和綿羊各自喜歡吃哪種野草，也明白雞的啄食雖能夠抑制落果引發的病害，也會傷害幼小果樹的營養根。因此，針對農場裡不同的管理目的，彼得都會運用不同的動物來搭配，動物畜養是和整個農場的規劃一起全面考量的。在動物員工的悉心照顧之下，即使僅有一人高的蘋果樹，每年每株還是有生產十至二十公斤蘋果的潛力。

之前切花農場留下的海芋還是年年長出。

那麼人類就不需要工作了嗎？也不盡然，農場工作還是有動物員工力有未逮之處。例如果園裡唯一的害蟲果實蠅，需要在果樹上和周圍施灑石灰來防治，石灰會讓果實蠅的幼蟲脫水而亡，少量施灑對於土壤沒有太大的影響，甚至還能改善土壤酸鹼值。這些需要人為考量的工作動物無法取代，但這一類的工作數量不多且不繁重。

其實農場裡危害最大的是南澳森林豐富而又多樣的鳥類，鄰近森林的果園，對覓食的鳥兒來說真是吃到飽的天堂！有著硬嘴喙，會啃食果子的鸚鵡二十年來一直是彼得的心頭大患，直到近期他才找到一勞永逸卻不兩敗俱傷的方法。

森林是學習的聖地。

我們走進李子園，頭上有一張巨大的網子，完完全全、密密實實地罩住了整片果園，連網子與地面的連接處也保護得緊緊的，順便防範野生狐狸傷害農場動物。「天羅地網」的物理性防治，是彼得一舉解決鳥類入侵的最終設計。他告訴我，他寧願先花費經費和精力做好設計，系統就定位後，鳥和狐狸的危害即可一勞永逸。網子好好保養可以維護個二十年，之後只要定期更換網子即可，對於提羅皮亞小型的密集式果園，這樣的設計既便宜又有效。

總面積約六公頃的提羅皮亞，其實主要生產水果的區域大約只有三分之一，彼得保留了一部分草地放牧羊隻，還有一整面斜坡年年都仍然會生長出前地主所種植的海芋（也是提羅皮亞的販售產品之一）。然而除了果園經濟區，對於彼得而言，另一個重要的區域就是他保留下來儘量不干擾的森林野放區，這裡的功能除了保持潮溼的環境抵抗澳洲夏日經常發生的森林野火之外，也是彼得觀察自然的聖地。

彼得與長髯老人。

森林位於提羅皮亞的西北緣，邊界就是主要水源的小溪。走在農場邊緣的森林裡，陽光穿透樹梢撒落，在路徑上映成一片斑斕，腳下踩踏著的土壤像海綿蛋糕一般鬆軟，隨著每一個腳步迸發出沃土的清香。這裡是彼得向大自然學習的教室，他觀察著森林如何演替、沃土如何形成、流水如何清澈，以及動植物如何隨著空間與時間互動變化，並融會貫通應用於農場的管理中。例如彼得發現，森林裡的兔子數量多時，狐狸有足夠的獵物，就不會侵犯雞舍；相反地，當兔子數量減少時，就要準備做好雞舍的防範了。這樣的循環隨著季節更迭，經過多年的觀察，彼得能夠預知循環是否要開始了。

在森林的入口處，矗立了幾尊巨大的雕像，有戴著高帽的長髯老人，一支展翅的老鷹，和一張神祕的臉孔。彼得說，他其實沒有信仰，但在提羅皮亞二十年，他觀察天氣、塵土、自然，越發感受到人與土地在靈性上的一種深切的連結。於是他請來藝術家，讓他們利用枯倒樹的樹頭將土地的靈具象化。對彼得而言，提羅皮亞農場不只是人類的農場，而是與大自然合作共享的土地，藉由人和自然的共同管理，照顧地球，照顧人類，並與自然萬物公平分享。

什麼是食物森林？

森林有許多生態功能

最近「食物森林」非常火紅，雙北的都市農耕要打造食物森林，食安問題連環爆要推廣食物森林，還有食物森林設計比賽！看到這麼多食物森林如雨後春筍般冒出來，心裡覺得好像哪裡有點矛盾，也發現在上完課之後，我好像就沒有仔細思考過食物森林這件事。到底食物森林是什麼呢？食物森林像不像雨後春筍呢？

森林的定義是什麼呢？根據我做的一點小研究，「森林」是指林木密集之處，並含括依附這些林木生存的動植物和在林木間發生的各種生態作用。因此，森林是一個複雜的生物社會，為所謂的「森林生態系」。而且，森林所在之處土壤多半較為貧瘠，其實，發展成熟的森林生態系生產力並不高。

食物森林（Food Forest），顧名思義就是一座生產食物的森林，一座以可食樹木（果樹及堅果樹）為主體，加上活躍其間的各種其他動植物所形成的生態系。森林的樣貌在不同氣候也不一樣，台灣的氣候溫暖潮溼，森林除了高大的樹冠樹木，也有豐富的林下灌木和地被植物，台灣的食物森林當然也適合如此多層次的植物族群設計，以台灣肥沃的土壤和宜人的氣候，可以盡量在單位面積上以堆疊的方式生產最大量的食物。

不過，森林是經過演替而來的，食物森林也應該是。你見過都市空地裡長滿咸豐草、芒草等野草和血桐、構樹等雜木嗎？它們都是開墾土地的先驅植物，在先驅植物攻城掠地改善土壤後，在沒有干擾的情況下，多年後會逐漸為其他樹種與植物所汰換，逐漸演變成極盛相、成熟的森林。食物森林則是在人為的設計和汰換下，加速演替所形成的森林，但仍然需要時間演替，可能是數年的時間。

可食地景需要演替才會形成食物森林

我自己以前常常會說：「森林需要澆灌嗎？不需要！所以只要打造一座食物森林，就可以不用照顧、不費力地獲得食物。」後來我發現這不完全是對的。如之前所提，成熟的森林生產力並不高。或許不需要經常澆灌，但要維持有生產力的森林，適度的人為介入是需要的（但要怎樣的介入，就和不同氣候、不同林相的食物森林有關了）。食物森林不是什麼新名詞，它之前只是沒有名字而已。世界各地有許多古老的食物森林如在巴里島、越南、印度，其實都是有數百年人為管理歷史的森林。

所以，食物森林會是多層次、多樣化的種植，可以發揮森林擁有的各種生態功能；食物森林的營造需要時間，而且是數年的時間，無法一蹴可幾，無法像雨後春筍；如同森林一般，食物森林應有生物（包含動植物）間複雜的交互作用，在生物多樣性較低的都市，尤其是屋頂或盆栽種植，我覺得食物森林不是不可能，但需要更費心的營造。串連多個可食地景（edible landscape），考量生態廊道的規劃，或許，都市生態系的食物森林也是有可能達成的目標。



參考資料：

1. 向大自然學設計
2. 地球使用者的樸門設計手冊

有朋自遠方來

雖然資源不是很多，但為了更了解樸門的世界，前兩年硬是去了一趟古巴和澳洲。在古巴參與國際樸門大會，在澳洲則深入拜訪樸門農場/生活聚落，收穫很多，更重要的是連結了許多朋友。

近來一個月恰巧有三位朋友難得來訪，簡單做個記錄。

這座密集的後院食物森林的主人，Mary Stringer，是墨爾本Banyule地區轉型城鎮（transition town）的發起人之一。她在一場英國轉型城鎮發起人Ben Brangwyn的演說過後，深切感受到社區因應氣候變遷的急迫性，於是也在自己的社區開始推展轉型城鎮運動。

除了在家營造自給自足的可食地景，Mary說，轉型城鎮最重要的是社區增能的工作，而這部份也是她最擅長的地方。


Ricardo是在古巴國際樸門大會認識的朋友，來自對我來說陌生又浪漫的哥倫比亞，是我唯一認識的南美人。

Ricardo有著一種我欣羨的人生樣貌，因為熱愛自然，他一直以一種簡樸的方式遊走世界，並在許多樸門農場實作體驗。看著他在臉書上一張張穿越林間瀑布、攀登高山巨岩、結交各地朋友的照片，雖然西班牙文我一點兒也不懂，但透過這些畫面還是令我感受到世界的遼闊。

這並不是說我不滿意現在的生活，看著Ricardo坐在我家陽台遠望山巒，說他可以在這兒坐上好幾個小時的時候，我知道我們有些部分是相似的。只是除此之外，不同的背景、個性、成長過程讓我們有了各自的選擇，而來到彼此現在的地方。

但我們竟然還是相逢相識了，朋友就是我們的另一扇窗，另一種看世界的方式。

約一個月前，突然收到來自墨爾本La Trobe大學的老師Ben Habib的來信，說透過共同友人的穿針引線，希望路過台灣時能與我們聊聊。雖然剛開始有點不曉得從何聊起，不過抱著認識新朋友的心情，於是約約就碰頭了。

Ben的研究領域是亞洲關係，尤其是東亞，因此他經常往來中國、韓國等地，甚至北韓都去過幾次。倒是台灣他只來過兩次。在接觸過樸門之後，因為嫻熟社會經濟學，他將焦點放在社會性樸門。來台灣之前他剛從首爾飛來，也在當地協助一處永續教育中心的設立。

另外，Ben也參與Permaculture's Next Big Step計畫，他說這個計畫是2013年在古巴樸門大會中發起的（大會裡有太多活動同時進行了，我竟然不知道！）， 主要目的是希望促進全球樸門實踐者的連結。

「朋友就是我們的另一扇窗，另一種看世界的方式」，忍不住想再重複一遍。透過各式各樣的朋友，我知道生活方式不只一種，生命態度不只一種，一個轉念，人生旅途就會有截然不同的風景！

覆蓋物二三事

幫土壤蓋件被子有許多好處

學習了樸門之後，看世界的角度從此改變，其中，印象最深的概念之一，就是自然中沒有裸露土壤，落葉或地被植物總會層層覆蓋。因此，種植的時候若是使用覆蓋物，將會有許多的益處，這些益處約略如下：

1.  增加含水量：覆蓋物遮蔽陽光，降低土壤的水份蒸發可達百分之七十，能大幅減少灌溉水量。
2. 改善土壤結構：有機覆蓋物諸如落葉、稻草會逐漸分解成腐植質，能夠增加土壤養分、改善土壤結構。
3. 緩衝土壤溫度：覆蓋物就像一層被子，在夏天時降低土壤溫度，冬天時為土壤保溫。
4. 減少土壤沖蝕：覆蓋物可防止風吹、雨水沖刷、以及陽光曝曬而破壞表土養分的機率。
5. 吸引益蟲：例如改可善土壤的蚯蚓會喜歡覆蓋物下陰暗潮溼的環境。

然而，正如大自然如此多元奧妙，像大自然學習而來的覆蓋物種植當然也是一門深不可測的學問。真正開始執行之後，發現覆蓋物的種類、厚度，覆蓋的時機等，不但需要因地制宜，也要考量植物種類需求。

用雜草直接覆蓋有可能再長回來

種類：許多東西都可作為覆蓋物，簡單可分為有機和無機兩類，以下就我自己使用過的經驗分享。

• 落葉：可分解成很優質的腐質土，山溝裡堆積分解的落葉就是種植最好的養分。若家近公園或山區，非常容易取得，只是要自已慢慢掃....。公園裡總會掃成一袋袋當垃圾丟棄，非常可惜，也可以索取看看。
• 稻草：也會分解為優質土壤，但不易取得，且稻草較長不容易鋪得漂亮（雖然這不是重點但我很在意XD）。可向塌塌米店索取切下短短的邊條，但，塌塌米店不多了，太多人去索取，聽說現在大部分以改為販售（當然有價值的物資花費一些不是壞事）。
• 粗糠（稻殼）：很少用，只在教學時用過一次，因重量太輕，有風之處不適合使用，澆水時還會隨水流亂漂。應該蠻營養的，因為一般種菜的方式也有許多人會施灑米糠。
• 樹皮：含碳量較高的覆蓋物，分解時會搶走植物需要的氮，且只能購買，價格較高昂。不過沒時間蒐集其他覆蓋物時，是最容易取得的方式，風大的地方也好用，比較重不會亂飛。



樹皮在風大的陽台很好用

• 雜草：田間清除的雜草曬乾後可直接使用，省時省力。但即使看似曬乾，有些生命力強韌的野草就算一小段莖也會重新生長回來（如果作物生命力有這麼強就好了）。
• 石頭：好看、持久，不需要一直補充，但面積大的話收集不易，且無法產生養份。而且我發現不斷澆灌之下，大一點的石頭會慢慢沉進土裡。（塑膠布也算無機覆蓋物，但破裂的塑膠布會進入土壤，還是不用好。）

厚度與時機的那些事：

• 夏天厚一點的覆蓋物保水又為土壤降溫，冬天則可保溫。但需要了解植物特性和在地通風狀況。曾有朋友上完課後就為家門前的果樹鋪上覆蓋物，結果太過潮溼果樹反而凋萎。
• 好住的覆蓋物底下除了蚯蚓，還會有很多動物搬進來，像是鍋牛、螞蟻等等，某些動物可能會對植物造成傷害，例如我被蝸牛吃光光的高麗菜。但我認為瑕不掩瑜，只是要善用其他方式應對，利用忌蔽植物、障礙物，或等植物長大強壯一點再增加覆蓋物等等。

  

  覆蓋物下的樂活蛞蝓
• 善用活的覆蓋物，例如地瓜葉、蔓花生、南瓜等等，自己能夠生生不息，自動蔓延，不需補充，也不容易過厚，適合大範圍覆蓋。
• 洪葛藍說，其實自然界不常一直存在厚厚的有機質堆積，再加上各種種類的覆蓋物表現狀況不同，土壤的礦物質組成不一定得以健康平衡。因此，觀察、互動與學習至關重要。

樸門與育兒

我想做這件事很久了，最近因為參與編輯樸門創始人洪葛蘭的書籍編輯，就更想付諸實行。雖然對於博大精深的樸門原則不一定說是融會貫通，但我盡力以自己的經驗來闡述，這就來做了吧！

原則一、觀察與互動

這是最容易應用的原則了，我鼓勵所有的新手爸媽不要把某些書籍或文章的說法硬套在孩子身上，應用了，看看孩子的反應，再視情況調整作法。

豆豆的睡眠狀況就是我家的最好例子。雖然照書養從四個月開始阿豆就獨自睡一間房，順利少有哭鬧睡過夜，但不照書上發展的是阿豆一歲多開始慢慢想要人陪睡，要不就是半夜爬上我們的床。我們試過許多方法：真的就陪睡、硬帶他回自己房間、陪睡一半硬帶他回自己房間......，兩造僵持不下的結果不是我和阿寶睡眠不足，就是寶寶半夜啼哭不已。

最後阿寶把拔提出阿豆也接受的折衷，告訴豆豆把拔馬麻還要忙，他先睡自己房間，半夜若他真的爬上我們的床，就讓他睡了吧。這樣的模式於是持續至今，我只期待阿豆會在自己的床上一覺到天亮的那一天趕快到來。

原則二、把問題看成正面的資源

從一歲多開始，阿豆看到爸媽做什麼都要「幫忙」，但不是幫倒忙就是越幫越忙，掃地洗菜煮飯，這些事我自己做真的比較快啊！讓豆豆做還得收拾殘局，洗個菜最後我得拿抹布收拾噴濺到地板上的水.....。

不過，正如許多育兒書所說的，孩子願意幫忙是好事，我將問題看成正面的資源，盡量引導他做他能力可及的工作（雖然有時阿豆也不管我的分配啦）。其實最後做多了，阿豆也熟能生巧。雖然沒上幼兒園，也沒安排什麼課程，但我認為這也是學習的一種。試著將問題看成正面的資源，個人覺得也能紓緩爸媽對於孩子不照自己想法成長（事實上是不可能的）的焦慮。

原則三、以創意借力使力並回應變化

洪葛蘭認為，世事無常，所有事物都存在不斷地變動，而這些變動卻又形成恆常的穩定。「遠見不是看見現況，而是看到未來。」他說。

豆豆特別喜歡車真是出乎我意料之外，「我最愛去賣場了！」豆豆說，因為他可以坐在推車東看看西看看。喜愛山林海洋的爸媽，其實也會想像自己的孩子會喜愛自然、喜歡生物。 我心裡不免有點衝擊，然而我也尊重他的愛好，就讓他帶著小車車上山下海吧，阿豆曾把車子埋在沙子裡，疊在石頭上，浸到溪水裡。藉著車子他與自然有所互動，有時玩玩其實他也會壓根兒就忘了車子在哪了。

順著孩子的愛好，引導、教導他我們希望他感受到與學習到的事物。「遠見不是看見現況，而是看到未來。」

原則四、收集並儲存能量

這個原則在環境設計裡，是盡量保留自然能量（能源、養分、水等等）的意思。用在育兒裡，我覺得可以視為強化親子關係之間的能量之意，但此項原則硬要找例子來套進去太刻意了，我還是留點空白讓自己與大家體會與學習。

原則五、應用自治系統並接受回饋

我喜歡這項原則，但要建置自治系統要花點時間就是。所謂自治系統即是可以照顧自己、自我維護的系統。

最近在教豆豆自己穿衣穿鞋。我盡量視他為一自治系統，不干擾他怎樣穿衣、穿什麼鞋的決定。當該自治系統把兩隻腳套到同一支褲管，或鞋子穿反的時候，其回饋機制會告訴他這樣穿不太舒服，接受回饋後就能學習到正確的穿法。不過趕時間的時候媽媽通常無法等待，因而介入，導致自治系統無法建立.......。

原則六、使用並珍惜再生資源與服務

所謂再生資源與服務是可以自己再生或更新的，例如阿豆源源不絕的精力。此原則可以呼應「將問題看成正面的資源」，讓喜歡玩水的豆豆幫植物澆水，也能善用阿豆的好奇教他使用吸塵器打掃家裡。

雖然發洩豆豆的精力時經常也將媽媽的力氣耗盡了，但至少我們還是可以完成一些工作。這項原則也須善用「以創意借力使力並回應變化」，方能熟能生巧。

營造一處自我管理的生態農園

春來了，雨落了，許多綠意從泥土裡或枯枝上冒出頭來，又是欣欣向榮一年的開始，自然怎麼可以如此生生不息呢？若是能夠模仿大自然的方式來種植農作，我們是否也能讓農園自己照顧自己，不需太多的人為介入呢？

在樸門永續設計裡，這個答案是肯定的。根據生態學的理論，自然界中的某些元素如果透過適當安排，形成協同效應（synergistic effect），經常能夠產生一加一大於二的效果。這個原理若是用在農園設計裡，就能夠營造出自我管理的農園。

英國的Juan Fran，因為厭倦了鬆土、除草、施肥等辛苦的例行農務，在接觸福岡正信的自然農法之後，開始嘗試協同種植（synergistice growing）。要了解協同種植之前，我們必須先認識土壤。大部分未曾接觸過種植的人，一般都會以為土壤只是靜止的、骯髒的、毫無生命的土地，其實這是錯誤的，事實上，土壤充滿了生命，富含了能量的流動。如果從歷史的角度來說，陸地上的生命來自於海洋，那麼從能量的觀點來看，陸地上的生命更來自於土壤。健康的土壤蓬鬆、涵水，存在著各式各樣的動物與微生物，各種生命相互依存的複雜關係肥沃了土壤，提供於上生長的植物充沛的養分。野外的健康土壤有95%的養分來自於太陽和大氣。也因此，在自然農法裡進行協同種植的時候，不擾動土壤即成為很關鍵的步驟。不翻耕、不鬆土，盡量避免干擾土壤中微生物的活動和阻礙有機質的累積。（現代科學對於植物與土壤複雜互動的不了解，也是我個人對植物工廠將植物營養簡約化的質疑。）

協同種植有四項規則：

1. 不干擾也不重壓土壤。
2. 讓土地自己肥沃自己。
3. 與根圈（rhizosphere）的共生生物（symbiotic organisms）建立夥伴關係。
4. 在種植區加上層層的腐植質（humus）。

另外，除了不鬆土之外，協同種植也需要考慮植物的配置和演替。

Juan Fran在開始設計他協同種植的菜園時，主要考量下列三點：千層麵園圃的組成，植物配置的平衡，以及動物的參與。

千層麵園圃的組成

他選擇了身邊可得各式各樣的有機廢棄物如枯枝落葉、廚餘、馬糞、雜草、半腐熟的堆肥等來堆疊出種植區。因為考量施作的時間已是冬末春初，沒有太多分解時間，再考慮Juan最開始想種的作物需要，他決定棕色物質和綠色物質的比例約是3：1，也就是多些已分解或分解中的有機質。最上層使用稻草作為覆蓋物，可減少水份蒸散及保護土壤。

植物配置的平衡

Juan思考自然中植物的平衡配置，在每塊菜圃中設計有33%的根莖類作物，33%的葉菜類，33%的果樹或開花植物和至少一種固氮的豆科植物。並考量每一植物成長所需時間及空間，來規劃位置。

動物的參與

菜園需要動物來控制蟲害，於是Juan在每塊菜圃中至少種植兩種花卉和香草，除了干擾害蟲對食用作物的攻擊，花卉也吸引更多種類的昆蟲，以維持動物生態的多樣性與平衡。

大約一個半月後，Juan的菜園就變得繁茂異常，豆子攀爬在向日葵和玉米上，四周圍繞著萵苣、菠菜、番茄、洋蔥等等多樣作物（Juan的美麗豐饒的菜園照片請連結：http://www.permaculture.co.uk/articles/synergistic-growing）。

Juan採收作物之後，通常直接把根留在原地，分解後的根會釋出維他命、有機酸和醣，不但可以加強周遭作物的免疫力，也能肥沃土壤，莖葉則當做覆蓋物，讓其直接在現地分解成為養料。除了把枯死的作物留在仍在生長的作物旁邊，Juan也將多年生和一年生作物混種，有時候Juan也會噴洒一些堆肥茶（compost tea）。一段時間後，菜圃的土壤就變得非常地健康，結構良好且充滿微生物。

Juan認為，種植並非一項辛苦的工作，而是一種有趣且值得享受的過程。我們需要移除長久以來慣行農業在腦海間刻下的作法，觀察自然，與自然互動，並與之攜手合作，而非對抗自然，於是，我們自然能讓自然為我們工作。

陽台的應用？

陽台的環境比土地嚴苛，除了盆栽土量少，加上乾燥、風大等城市高樓因素，植物的種植更具挑戰性。千層麵園圃的概念在陽台可以使用厚土種植法（sheet mulching），一來建立健康的土壤，二來也能善用廚餘。盆栽土壤不夠保水力較差，在風吹日曬下極易缺水，因此覆蓋物更為重要。另外，由於建築結構的關係，陽台內外日照差異大，所以植物的選擇和配置也需更為細膩，因為栽種面積小，同一陽台其實可以視為單一菜圃來規劃植物種類。我自己會嘗試Juan根莖類、葉菜類和果樹/花卉三分法加上豆科植物的配置。

在動物的部份，由於養分、陽光有限，城市菜園其實是很容易發生病蟲害的，因此即使城市動物種類有限，花卉和香草還是值得嘗試，而且也能美化城市景觀。換一個角度思考，更多的綠意也有助於改善城市動物的生存環境，增加生態多樣性。




*本文為閱讀英國樸門雜誌（permaculture）互利共生的農園種植（synergistic growing）一文之心得摘要。
*文章出處：http://www.permaculture.co.uk/articles/synergistic-growing

小而美才是未來

最近剛從十多年的工作職場退了下來，回家成為全職媽媽。其實這個念頭在心中盤桓許久，但打從出社會後一直有份薪水保障，凡事預先打算的我，總擔心喪失了這份收入，是否同時會失去自我、失去生活重心、失去參與世界的熱情？然後，一個月過去了，雖然我們的小小家庭仍需要審慎考量財務規劃，但彼此的互動多了些，媽媽和寶寶的「黏」結緊了些，平常白天孤單的貓咪瘦了些，外頭樹林裡的芬芳和聲響似乎也強烈了些？

不過，這並不是一篇育兒文或生活分享，我想分享的其實是參與知名社會運動家Satish Kumar小而美論壇的一些啟發。

Satish Kumar是來自印度的和平與環保運動者、學者，與教育家。1963年，20歲的他與夥伴為了表達反核的聲音，特意完全不準備盤纏與食物，從印度徒步至莫斯科、巴黎、倫敦和華盛頓四大核子武力中心，將「和平茶」送給四國領袖。後來定居於英國，創辦小小學校（The Small School）及舒馬克學校（Schumacher College），投身於注重靈性、藝術、技能與學術的全人教育。

關於經濟

在反服貿運動正熾，台灣民主面臨挑戰之際，Satish的來訪有很深的一層意義。關於經濟，Satish說，英文的經濟economy和生態學ecology都有同樣的字根eco，eco源於希臘文，是家的意思；字根 -logy指的是學問，-nomy指的是管理，ecology是關於家的知識，而ecomony便是對家的管理。我們的家是這個地球、這個世界，所以生態學即是地球自然生態，與人類社會文化的相關科學，而經濟就是如何對其管理的知識了。

「若不認識一個家，不了解這一家的父親、母親、兒子、女兒，不知道他們使用的水源，不清楚這家的文化，那麼，要如何進行管理呢？」Satish問。

因此，國家的經濟也不只是管理貨幣、銀行，或賣多少東西給外國，賺多少錢而已，經濟也應該從國家整體來考量，包含道德倫理、自然生態、社會文化等等價值，而非對其予取予求，然後任其枯竭、崩潰。「從自然中學習。」Satish說，「大自然的生態是包容的、整體且全面的（inclusive, wholeness and holistic），經濟也應該是。」更重要的是，每一個家庭氣質不同，管理經濟的方式當然也不一樣。不同的國家針對自己的特性，可以各自發展出小而美而永續（small ,beautiful and sustainable）的經濟模式。

Satish目前任職學校的創辦人舒馬克，是一位英國的經濟學家，他曾於1955年旅行至不丹擔任經濟顧問。然而深入了解不丹之後，他發覺不丹根本不需要西方主流的經濟模式，他們的自己生活得很好。舒馬克後來因此撰寫了「小即是美（Small is Beautiful）」一書，根據不丹的例子提出佛教經濟學（Buddhist Economics：http://en.wikipedia.org/wiki/Buddhist_economics）。

我對經濟並不是很專業，但Satish對於經濟的看法讓我想起樸門永續設計（permaculture）裡的經濟系統。樸門的經濟策略重視永續（或效益），例如石油經濟生產出來的塑膠袋用過即丟，就沒有月桃編織袋投入的成本少，且可回歸土壤成為養分來得有效益；重視道德，例如不投資污染產業像是核能、石化工業；並強調在地經濟，因為在地經濟比起全球化獨立有彈性，能將財富留在當地，且不容易崩潰。簡單來說，如果購買台灣農人生產的草莓，賺錢的是台灣小農，財富留在台灣；但如果買的是智利進口的蘋果，財富就會流向國外財團。

（更多關於經濟：https://www.facebook.com/photo.php?fbid=749117171787907&set=a.102466636452967.5841.100000688939773&type=1）

關於運動

當體制或法律不符合公平正義的時候，「衝撞法律（break the law），」Satish說，「並接受後果。」法律應該要反應現狀，當法已不適用，就需要改變。

對應到今日紛紛擾擾的反服貿運動，我認同Satish所說的，也因此，我支持學運（詳細論述就不多談了，網站上討論很多）。不過往內心追溯，我發現自己今日的態度其實並非從反服貿這件事開始，近年來政府的作為，市井小民的生活，我們的生活，似乎都在某種困境中掙扎。農人的田被鏟了，公民的家被拆了，新聞裡漫天謊言，生活裡的真實是努力工作斤斤計較還是生活不易。反服貿只是導火線吧，台灣人這些年來的壓力太大了，只好用不停地用小確幸來麻痺自己。

然而，Satish也提醒我們：「我們要對抗的是這個體制，而不是個人。」這讓我發現，周遭親友或多或少都有因對學運持不同看法而大傷感情的事情發生，套句支持服貿網友說的話，學運真是分化人民，破壞民主。我不同意你的觀點，但我誓死捍衛你說話的權力。這是我面對不同意見時的態度，而Satish則是說：「歡迎它，這是很好的挑戰，善用它銳化論點，加強溝通。」

面對相反意見，我們總忍不住衍生情緒，不過我們也有理性，客觀闡述論點才能明白溝通。「我們要對抗的是體制，而非個人。」我不斷勉勵自己。

關於教育

Satish認為，現今的教育太注重科學了，忽略了感受與心的教育。人有左右腦，左腦司理性，右腦司感性，兩邊都應該訓練與學習。即使是許多科學家如達爾文、牛頓，其實也都是先直覺地感受到某些想法，設計了實驗，不斷地驗證後才產生了科學。科學不應該是一切，除了智識，我們也需要學習感受與實作。

「學習思考、感受、手作和行走（think, feel, make and walk）。」Satish強調，「人類有慾望、有熱情、有心靈，而這些部分都需要學習。」

（Satish在中興大學的演講中提及教育較多，更多關於教育：http://www.wutong.org.tw/images/CH_version/CH_Activities/CH_SATISH/20140324_Satish_Kumar_holistic_education_full.pdf）

小而美好的永續生活

「好好地生活，微小但是美麗的生活。」Satish說。

回應第一段，這就是當初我決定嘗試全職媽媽的主因。在汲汲營營於生活的同時，太過忙碌了，我想念緩緩步行、靜靜沈息的日子。雖然和孩子整天在一起沒有比較輕鬆，但陪孩子慢慢走路，細細觀賞路邊小花，聽見樹梢上清脆鳥鳴，這樣的忙碌好單純。

失去了一份固定收入的日子雖然需要再精打細算一下，但我嘗試藉由建立關係來營造一小小的獨立經濟。建立與自然的關係，透過在陽台種植多種多年生蔬果，或採集川七等野菜來獲得更多食物；建立人與人的關係，例如成立惜物社團，讓生活用品或資源能夠在不同家庭重複使用，或是和社區媽媽共學，看顧彼此的孩子，也能輪流擁有自己的時間或簡單休息。

在忙碌的工商社會裡，我們好容易忘記善待自己、好好生活。許多值得珍惜的事物，像是城市裡擁有傳統窗櫺的古厝，街角知曉社區大小事的柑仔店，和綠油油的稻浪與蛙鳴，總在過度強調經濟發展的世界裡失去了。我們想要全球化，希望台北可以像紐約或巴黎或東京，卻成為不了，最後卻連台北也失去了。我覺得有點哀傷。

然而，Satish卻說，台灣是個小而美的島嶼。或許，還來得及，你得成為你想要看到的改變（You have to be the change you want to see.），我想要小而美好的生活，我已經行動了，你呢？

Hugelkulture：善用廢資材的終極設計

前陣子朋友介紹了Hugelkulture，覺得很有興趣，於是小研究了一下，也與大家分享。

Hugelkulture一詞是德文，音為hoogle-culture，是小丘種植，或隆起的種植之意，據說是東歐和德國可能已流傳千年的種植方法。簡單來說，Hugelkulture其實是將倒木和枯枝落葉，以土壤覆蓋，再於其上種植的一種方式，外觀看起來確實就像一座隆起的小丘。那麼，這樣費工的種植法到底有什麼好處？

你曾在森林中漫步嗎？可否看見枯倒的樹木上頭覆滿各種動植物，生機盎然？自然中沒有所謂廢棄物，當枯木倒下，落葉飄下，在泥土地上層層堆疊後，黴菌、真菌、地衣等小生命會逐漸繁衍，落葉枯枝慢慢分解為更多養分，形成肥沃的泥土，滋養更多植物，進而也餵養許多動物。枯倒木也是生態系重要的一部分，也是多年前棲蘭倒木整理作業引起莫大爭議之故。

Hugelkulture之所以符合樸門精神、在許多樸門設計裡被實踐的原因即是在其觀察模擬生態運作的原理，讓原本被視為垃圾的枯枝落葉得以釋放養分，用來種植我們可以食用或應用的植物。感覺很像是厚土種植法（sheet mulching）的進階版，也和厚土種植法一樣，施作時需要準備大量材料，並花費許多時間人力，但一旦完成，幾乎不需要什麼照顧與維護。

作法很簡單，如下：

第一層：將較大的樹幹或枯枝堆疊起來：可直接堆疊於地上，或往下挖深再疊。
第二層：覆蓋較細的枝條和落葉。
第三層：覆蓋廚餘或雜草，孔隙也可填滿。
第四層：覆蓋堆肥或糞肥。
第五層：表土或營養的土壤。
第六層：蓋上覆蓋物然後直接種植。

高度沒有一定，端看個人需要和設計，也可以直接在既有的菜圃內施作。因為立即可提供營養，所以Hugelkulture可以做在硬實的土地上，不需等待，可直接種植。

它還有許多好處：

1. 長時間保水：這裡的長時間可不是一兩個星期或一兩個月，做的好的話可以持續不澆水。原因是枯枝落葉和分解物質形成如海綿般的綿密孔隙，可以抓住大量的水。 
2. 增加土壤養分：枯枝落葉、雜草、廚餘緩慢分解後，會長期釋放營養，可維持數年。 
3. 冬季保溫：因分解過程會釋放熱，可延長冬季的種植時間。 
4. 改善排水：底層的樹幹枯枝孔隙大，利於排水。因此也可以和集水溝渠（swale）設計在一起。
5. 夠高的話，方便整理和採收。 
6. 善用有機廢棄物。 

不過，使用的樹種需要注意一下，因為有些樹木含有排斥其他動植物的物質，例如雪松（cedar），用了會有反效果。

另一個重點是，樹木因為含有大量的碳，分解實會耗費氮，因此堆肥層（第四層）最好使用高氮的材料像糞肥。或是前一兩年盡量避免一年生的作物，等之後木頭分解到一個程度再開始栽種。  



 
本文圖片與內容無關喔，Hugelkulture的實際圖片與照片，可連結下列參考資料欣賞～

參考資料： 

http://www.richsoil.com/hugelkultur/

http://greenactionnews.net/blog/the-hugelkultur-and-raised-bed-garden-designs/

http://inhabitat.com/diy-hugelkultur-how-build-raised-permaculture-garden-beds/

http://permaculturenews.org/2010/08/03/the-art-and-science-of-making-a-hugelkultur-bed-transforming-woody-debris-into-a-garden-resource/ 
http://garden-future.eu/node/135

城市修復(City Repair)的先驅～美國波特蘭市(Portland)/ Marisha Auerbach（古巴國際樸門大會分享）

因為想親眼目賭擁有成熟樸門設計與豐富精神的國家，所以決定砸重金前往見識一下古巴的樸門大會，結果當然是不虛此行。那麼接下來希望拜訪的地點是哪裡呢？我決定有機會的話要去看看美國的波特蘭。應該會是比較容易抵達和便宜一點的目標吧，不過，這個大資本主義國家裡的一個城市有什麼特別的呢？

話說哈瓦那的研討會進行到了第三天，長時間不間斷的英語夾雜西班牙語已經令人開始恍神的時候，就是這位波特蘭的小姐Marisha Auerbach讓我醍醐灌頂醒了過來。

Marisha 和她的團隊在自身所居住的波特蘭推廣城市樸門（Urban Permaculture），這裡的城市樸門不是簡單如城市農耕或低碳生活的概念而已，他們的目標是打造有能力渡過石油頂峰期的在地社區 （building local community as a respond to peak oil）。那麼除了開始種東西，還能怎麼做呢？

Marisha 進行城市修復的第一個計畫是Sherett Square。SherrttSquare因為是社區裡重要的十字路口，家家戶戶南來北往都會經過，路旁的人行道意外地變成居民經常聚集的所在。因此居民 向市政府請願，可否打造路口旁的人行道成為居民的聚會空間，卻遭到拒絕，理由是「路口是公共空間，所以沒有人可以使用？！」這句前後矛盾的理由迫使居民轉 而與NPO合作營造他們所希望的社區空間。他們列出的願景如下：

1.    社區不只是一個範圍、幾戶人家，藉由促進和分享重新形塑「社區」的概念。
2.    提供聚會地點並成立鄰里論壇。
3.    提昇社區安全與居住品質。
4.    安全的交通。
5.    重視美感。
6.    提供其他社區可以複製的模式。

這些願景全部和實質地凝聚社區感有關，接著策略開始成形，一些設計和技術才引進來。首先，透過路口後彩繪，吸引駕駛人目光降低車速，保護行人安全，並在街角以自然建築的方式，建造兒童圖書亭、24小時奉茶亭、社區佈告欄，以及兒童遊戲小屋，建造方式主要由周遭居民在週末假日攜手完成。

Sherett Square成功地讓原本危險的路口變身為美麗的聚會點，更多人搬進了這個社區，也促進了社區裡孩子和父母，及社區家庭間的互動。（美麗照片請參考：http://planetrepair.wordpress.com/2011/08/31/share-it-squares-15th-year/）

其他很有意思的計畫還包括：

1.    人行道菜園：將原本種植景觀植物的人行道改種食物。
2.    社區貓咪休憩亭：照顧社區動物，手作自然建築貓窩，真是太好命！（圖片請參考下列連結第二張http://vbc.cityrepair.org/index.php?id=260）。
3.    綠色街道計畫：波特蘭是美國首屈一指的防洪城市，所有的街道旁都有人行道植栽，植栽區不是低於路面，就是有凹槽讓路面逕流流入植栽區。（https://www.portlandoregon.gov/bes/34598）
4.    工具圖書館：許多工具如電鑽、圓鋸、釘槍等一般人並不常用，但卻家家戶戶要備一份？如果社區裡有工具圖書館，就能在需要時商借，並有專人指導使用。

經過十多年的努力，現在波特蘭有幾項傲人的成就，包括自然建築、生態廁所，以及地表淺層灰水管理的合法畫。根據查詢到的資料，目前波特蘭市也仍有200項的城市計畫正如火如荼地進行。

這才是一座走在時代尖端、引領潮流的城市，有機會一定要去拜訪！

Biochar（生物炭）/ Albert Bates（古巴國際樸門大會分享）

也許很多前輩已經對於生物炭（Biochar）耳熟能詳了，不過我是在古巴上了Albert Bates這位生態村大師的課，才第一次了解生物炭。在此也與還不知道的朋友分享，不過因為僅是上課分享，若有需要更正之處歡迎大家討論指教。

生 物炭在農業歷史上不是什麼新東西，西方科學首度接觸生物炭，是因為科學家發現在亞馬遜原住民長久耕作的地區，並未施灑任何的肥料，土壤肥力卻神奇地一直存在。經過調查之後，發現原來亞馬遜原住民有將農業有機廢棄物在坑裡燃燒，再將灰燼灑在田裡做肥的習慣，這是這個動作，讓亞馬遜土壤裡的養分可以源源不絕。 這些灰燼就是生物炭。

所謂的生物炭，就是將生物質低溫悶燒而成。低溫燜燒指的是不產生火焰的悶燒，就像烤肉時炭火表面熾紅燃燒的那種，溫度大約在攝氏400~500度左右。亞馬遜原住民的作法是埋在土裡燃燒。

生物炭由於有許多的孔隙，因此就像珊瑚礁會居住多樣的生命一樣，會有許多微生物棲居其中，包括固氮菌。也能吸附許多養分、涵養水份，所以才能改善土壤健康。有一些研究甚至嘗試利用生物炭來去除土壤中的污染物。總而言之，生物炭大約有下列好處：

1.       固碳：炭化作用會固定大量碳元素，有利減少溢失到大氣的二氧化碳。
2.       改良土壤：吸附營養減少養分流失、中和酸性土壤、活化土壤生態。根據許多試驗，作物生長狀況真的有差異，可以上網google，有許多照片分享。
3.       涵養並淨化水質：因其多孔隙的特性。
4.       淨化空氣：可作為生態建築的塗料，可吸附濕氣、改善室內空氣（大概類似竹碳的效果）。
5.       減少有機廢棄物：可利用稻殼、稻桿等農業廢棄物來製作。
6.       碳化過程中所產生的熱也能再利用來煮食、暖房，或甚至發電。

生物炭聽起來很神奇，不過其特質與對土壤的好處會與製作的原料、溫度，和施灑的土壤性質有關。

Albert Bates老師最近出的書有興趣也可以參考一下：BiocharSolution http://www.amazon.com/The-Biochar-Solution-Farming-Climate/dp/0865716773

另外，他也是生態村領域的大師，雖然這次沒有聽到他這方面很多的分享，也可以上網了解一下。