20151106田間記錄：蝸牛去哪裡？

覆蓋物下非常適合棲息蝸牛。

秋天，又是種植的忙碌季節，趁著天晴的時候趕快播下種子、種下新苗。

去年嘗試許多高麗菜，全數被蝸牛吃光光。因為沒有辦法時時看護，忌避的同伴作物又還小，本來今年放棄高麗菜，想種點可以順利長大的，但在苗店看到高麗菜苗，忍不住又興起挑戰之心。

去年第一次在田地上種菜，嘗試許多樸門理念的作法，像是除下雜草就現地作為覆蓋物、使用同伴作物沒特別除去蝸牛等等，但發現實際執行會有許多小細節需要考量。例如鴨跖草不適合覆蓋，會在看不見之處肆意蔓延；另外就是多雨的台北，覆蓋物下真是蝸牛的天堂，潮溼、可躲避烈日，附近還有吃到飽餐廳！

今年調整了一些作法，盡量除去鴨跖草，對於蝸牛，果不其然在幾天的陰雨之後，高麗菜挑戰者又被吃掉了。看到蝸牛我想還是撿一隻算一隻。剛好隔壁新來的地主養了許多紅面番鴨，我看看桶子裡的蝸牛，就把牠們扔給番鴨了。

天上掉下來的蝸牛在番鴨群裡掀起了一陣騷動。我不敢先把蝸牛弄破，本來還想直接丟過去，鴨子是否吃得下呢？沒想到一隻搶得先機的鴨子，在我面前用牠上下扁扁的嘴趴茲趴茲就把蝸牛弄碎，享受了一頓珍饈。

隔壁田種菜的小姐，看我引起鴨子一陣騷動，問我丟了什麼給牠們吃。「蝸牛。」我說。

「啊！」小姐輕輕地驚呼了一聲。晚點她也撿了幾隻蝸牛，經過我的時候，對我說：「蝸牛可以丟去後山。」

「牠們不會爬回來嗎？」我心想，不過，後來我就沒在她面前丟蝸牛了。雖然蝸牛吃蔬菜、鴨子吃蝸牛都是很天經地義的事，不過以後還是沒人再丟好了。

小小一塊田，有許多學習。

20151016田間記錄

邁入小菜園耕種的第二年，對這一小方土地有越來越多的了解。首先，鴨跖草不能留。

去年將雜草割下後，都直接放置地上做厚土，然後，生命力強韌的鴨跖草，只要有一小小段的莖節，即使在覆蓋之下仍能殘存並蔓延，當尋覓到有一小小亮光的空隙處，就會一鼓作氣穿越，展開雙葉迎向陽光！我實在不得不佩服它的生命力，但它會密密麻麻佈滿土壤，吸取養分和水份。去年得到教訓，今年得需要清除它。

我想是不可能徹底根除的，但沒關係，我只需要鴨跖草留一小塊空間給我的作物就行。在種植的孔穴裡，將覆蓋物下看得到的根莖一一抽除，精細緩慢的作業像是在手工藝一般......。

今年配合可得資源和可用時間的多寡，我簡化了厚土種植的流程。先以廚餘填覆田地後，以香蕉葉先行覆蓋（類似瓦楞紙的功用），上頭再順便除草並覆蓋於上（抽除鴨跖草），降低廚餘分解的異味。此次先不種植，只是消耗家中廚餘，並清除野草準備冬季種植。

待菜苗準備妥當，廚餘也分解了一段時日，上頭的野草也乾枯了，此時再種植菜苗或種子。去年野草尚未乾枯我就種下去了，遇到的問題是後來分不太清楚長出來的是菜還是草！！當然近看知道，但遠看很容易不小心誤傷了小苗。

今天花了一整個上午種田菜根和洋蔥，去年收成很小顆，希望這次有機會大顆一點。目前為止還種了馬鈴薯、紅白蘿蔔、四季豆。

20150923田間記錄

我還是喜歡綠意多一點的菜園。

酷夏的暑熱和蘇迪樂摧殘之後，園子裡的工作停了好一陣子。九月種植季節又到了，也該開始整理了。

一個多月來野草早長到腰部，草長得夠厚，底下的土壤仍濕潤，還藏了許多蝸牛。將家裡廚餘帶來直接使用香蕉葉和割下來的野草做厚土，順便把紅蘿蔔、白蘿蔔和薑種下。都是有點久的種子了，不曉得苗長不長得出來，種子不能省著用，過期就不發苗了，或苗也不健康所謂保種就是要不斷地種下去，是很有道理的。

鄰田裡一根野草也沒有，連草都長不起來，菜會長得好嗎？說歸說，我自己也還沒種好，沒得證明。

一直在想覆蓋物的事。覆蓋物要幫忙植物的是保存濕度吧，有的植物喜歡濕潤的氣候土壤，有的植物喜歡乾燥一點的，所以要不要覆蓋物、蓋多少，其實都要看種什麼吧......。每一種植物特性都要了解，好大一門學問哪！

今天又見到阿伯了，他看著我的田說：「沒種什麼東西啊.....。」我不好意思地笑笑：「ㄟ，被颱風掃掉了啦。」在他心裡，我是不是浪費了他的良田呢？

阿伯，我在學習，我會努力的啦～

20150624田間記錄--野草調查

既然說要多點觀察就事不宜遲，就開始著手記錄菜畦上的野草吧。

 鴨跖草

菜畦上長得滿滿都是，拔除下來只要留有一小節，非常迅速地春風吹又生。也常常在其他野地裡見到，但相關資訊卻難找，搜尋「台灣常見野草」不見其蹤，真奇怪？

鴨跖草只是通稱，其下還有許多種類如耳葉鴨跖草、竹仔菜等等，需要觀察花的形態才有辦法辨識。為一年生或多年生草本，根據其強健的生命力，至少我的菜畦上應該是多年生匍匐草本。

性喜高溫、潮溼環境，台灣中低海拔山區常見。

是說也不一定要清除掉它，鴨跖草匍匐的特性，可視做覆蓋物植物看看。

克非亞草

歸化的外來植物，原產於墨西哥。莖上有腺毛，會黏住小蟲，是廣義的食蟲植物（意思是抓牠但不吃牠）。也被歸類為水生植物。

找到的資料就這些，既然會吃蟲，就多留一些吧。

兩耳草

台灣原產禾本科，多年生草本，有很強韌的匍匐走莖。是餵食牛羊很好的草料，可惜沒養牛羊。但也是水土保持很好的草種，割下平鋪即可。

看來是好物。

葉下珠

一年生草本，羽狀複葉，因果實長在葉下而得名，很像含羞草。喜溫暖土壤，種子多，耐蔭力強，根系發達，是強勁的野草。

但我發現它們並不會一叢叢生長，只要定期清除應該還好。








原本想看看是否能從野草生態看出土壤狀態，結果資訊不多。目前得到的結論是至少菜園的土算濕潤，應該是覆蓋物的功勞。

20150615 田間記錄

秋葵和地瓜葉。

耕耘這塊菜園三季了，發現田土實在真的是不肥沃，忍不住還是偷空迅速做了兩次小小的厚土種植。在加上嘗試許多植物後，感覺菜園慢慢有一個模樣、有一點產出了，終於！

最近雨一直下，梅雨結束後，這陣子是午後雷陣雨。下雨對種植是好事（對收雨水也是！），但沒做厚土的地方野草拚命長，大概一個禮拜不見就能長到膝蓋一般高。今天阿豆去小可家玩，也只能認真除草一小時而已。

專心農務也是可以認真思考許多事的時候。每每手上重複俐落割草時，我不斷想起洪葛蘭說的，相較起輸入（input），耕種其實更多重點在輸出（output），正如我不停地移除雜草，不過我就地就當做覆蓋物使用掉了（output=input）。

一小時只除掉約一半的草，重點在有作物的區域。看著剩下雜草叢生的田地，我突然想，不如留下一塊一點兒也不除看看？看看完全不動它時的自然演化是什麼？我要去管理它，是不是了解它原來的樣子會更知道如何著手？

在梅里朵拉的時候，我體驗到與其說樸門是人主動的生態化設計，不如說是將人為影響放在適切的位置，其餘的讓自然做功，就像北美印地安人放火燃燒草原，方使草原生產力生生不息一樣。這樣的說法不知適不適合。

玉米和仙草。

三個季節以來的除草，我發現野草種類的改變，雖然菜園周遭人為因素多，但野放一塊來做長期觀察應該蠻有趣。

最後講一則豆豆的笑話。話說有一晚我們到菜園附近的廣興大橋散步，三人一起走過橋吹風，橋底下水流黑漆漆的。閒聊時我跟阿豆說：「今天爸爸幫你洗澡好不好？」阿豆回答：「OK。」

我嚇一跳，哇喔，阿豆會回OK了呢！「好喔，那等一下回去就請爸爸洗囉。」

「不是，我說OK！」
「好啊，OK啊！」
「不是，我說OK，溪烏烏！」阿豆氣急敗壞指著下面烏七麻黑的溪水說。

............喔，你是說烏（O）溪（K）（台語）喔.........

變化是恆常

四個打樁的方格加上後面第一條就是我的田

計畫總是趕不上變化。原本阿伯允諾要租給我的田，因為我等著九月入秋涼快些再來玩，就被他忘了，租給別人了.......。他換給我一處更遠一點，雜草少一點，旁邊沒有遮蔭，比較曬的田，好處就是小了點，於是便宜了些。

也罷，因為是為了練習，所有的條件都是挑戰！

設計圖二

九月還是熱，早上下田太熱，傍晚蚊子太多，帶著阿豆每次去最多只能逗留一小時，能做的有限。沒關係，一點一滴剛好留下足夠觀察和土地復原的時間。

長得不錯的木瓜（謝謝佳倫和佳倫媽媽）

首要的工作沒有變，還是需要大量覆蓋物遮蔽土壤。因為範圍縮小了，菜園的設計只好改變，於是重新又擬了第二份設計。這次種有欒樹的休息區移到較邊緣的位置，南邊因為阿伯已經鋤了一道畦，我也沒時間力氣更動了，就直接利用。

確認設計圖後，這陣子的工作是撿拾、裁切樹枝作為植床的圍欄，以及收集或割除野草當做覆蓋物。大約一個多禮拜後，加上幾場的午後雷陣雨，比起原先灰灰硬硬的單調土壤，覆蓋物下的生態似乎有些改變，野草長回來了（種類比原先更多樣！），動物也出現了。 我和阿豆都覺得很有趣！

我想我大概沒有時間做全面的厚土種植，目前栽種了多是樹木或灌木：欒樹、木瓜、樹薯，以及康復利，因此就直接挖個洞，放點堆肥就種了。看過陣子天氣是否涼些，再決定是否用厚土種些菜栽。

覆蓋物抵抗酷曬顯然有用，植物似乎都順利成長中。

康復利在冒新芽了（謝謝淑芳！）

小農夫阿豆也順利成長中

菜菜的菜園實驗開始囉～

看起來頗硬實的田土

終於還是租了一塊田。

租田的阿伯好心地說，我幫你割割草、翻翻土吧（他會把肥也翻進去）！「不用麻煩啦，」我連忙回應，「割草就好了，阿伯拜託不要翻土喔。」

阿伯疑惑地看著我，走回倉庫一路上還是不放棄地說服我：「土很硬喔，你自己翻太累了啦。」

「她是要種健身的啦！」旁邊一位農友笑咪咪說。

周圍綠油油的山

總算讓阿伯記得我的小田不翻土了。不過這塊土地還真是硬，其實應該也不需先割草的，但不留點工作給阿伯做一下，他恐怕會懷疑我到底是要拿他的田做什麼。

這裡蠻好的，我覺得。圍繞在青山綠水間，滿眼的綠意令人心曠神怡，鳥好多，隨意就看到大卷尾在樹上跳躍。只要稍加整理，許多動物應該就會很快進入田地。

"蚜蟲不要來，玉米高又壯！"

帶著阿豆走過草徑到達已除過草的小田，阿豆一路上已經撿了好幾片葉子，看了一隻蝴蝶，在泥土上蹦蹦跳跳地。經過許多彎腰耕耘的人，欣賞他們的規劃與種植也煞是有趣。

這片小田，將會是阿豆與我的共同學習。

返家後，我火速先擬好一份設計圖。由於小田離家遠，並不適宜種太多需要密集照護或經常採摘的植物，我將其定位為可以自己照顧自己的食物森林與家庭農園的結合，以家裡陽台生長不佳的果樹與多年生作物為主，以減少維護的心力及時間。

土壤看起來又乾又硬，看來得先著手改善。目前的炎夏天氣酷熱，趕緊堆疊大量的覆蓋物應是第一要務。接下來我想使用厚土法種植深根作物如蘿蔔，藉以鬆開土壤，再加上一些豆科肥化土壤。目前先列出的種植清單如下：香蕉、木瓜、芒果、馬鈴薯、蘿蔔、活力菜、康復利、高麗菜。

等不及隨手畫了一張圖

喜歡澆水其實是在玩水的小朋友

 感覺起來工作不少呢，希望阿豆會是個小幫手。