來一顆大地的蘋果吧～馬鈴薯

馬鈴薯也算是陽台種植相當容易的作物，尤其家裡常有不小心放到發芽不能吃的馬鈴薯，最適合直接放進土裡，等待下一季的美味！

馬鈴薯喜歡冷涼一點的氣候（好吧，春天不是很適合播種的時節，是看到大嫂隨手扔的發芽馬鈴薯收成了，這麼好種的蔬菜一定要先來介紹一下），通常在秋冬種植，它至少需要半日照的陽光，水份部分只要土壤維持濕潤就可以了。

一顆馬鈴薯有許多芽點，可以視母薯大小切成數份，再埋入約10~15公分的土中即可，非常簡單。盡量使用大且深的容器，如果空間足夠，收成量可達數倍呢！至於何時可以採收呢？大約二至四個月後，待地面上的植株凋萎就可以了。

最近跟朋友學到一個小撇步，當像馬鈴薯或扦插的植物有傷口時，可以將蛋殼搗碎沾在傷口上，減少感染的機會。另外，因為馬鈴薯屬於茄科，要避免和番茄或茄子等其他茄科連作，但可以其他茄科種在一起作為犧牲作物，吸引蟲害到馬鈴薯的綠葉上，雖犧牲了地上的葉片，也還有可能收成地下的馬鈴薯。

雖然馬鈴薯是蔬菜，但我發現其實它也蠻適合作為觀賞植物的，綠油油的一大叢，在蕭瑟的冬天很有生命力的氣息，生長良好的話還會開出小白花。它還是多年生植物，留下一株不收成，凋萎一陣子後還會再次抽芽生長，或也可以收成後留下一顆繼續種植，就能有源源不斷的馬鈴薯囉。